Dnes jsme se pustili do dalšího experimentování. Tentokrát přišly na řadu slané tyčinky. Bezlepkové těsto je lepivé a špatně se s ním pracuje, ale když vidím, co z něj lze vytvořit, tak se prostě snažím taky.
Recept jsem použila následující:
200 g vařených brambor
200 g mouky
1/2 prášku do pečiva
80 g másla
1 lžíce mléka (případně dle potřeby)
troška soli
na potření : 1 vajíčko, kmín a sůl
Postup: vařené brambory na jemno nastrouhat a smíchat s ostatními přísadami. Potom potřít vajíčkem, posypat a upéct dorůžova.
Mára pečlivě vybral jen ty dostatečně křupavé, takže příště musíme víc vyválet, aby se pěkně propekly.
Fotky jsou mázlé, nějak mě dnes neposlouchala technika...
Žádné komentáře:
Okomentovat